Für Marius‘ Black & White & Projekt heute mal etwas typisch Hessisches: Das Gerippte. Okay, der Bembel wäre vermutlich noch typischer, aber die Sonne fiel gerade so schön – und schon diesen Moment Sonne muss man heute festhalten – auf Tisch und Glas. Den Bembel hätte ich erst aus dem Regal holen und abstauben müssen 😉 .

Das „Gerippte“ ist das typische Apfelwein – oder Schoppenglas im Frankfurter Raum. Es fasst normalerweise 0,25 l. In den traditionellen Apfelweingaststätten in Frankfurt am Main und Umgebung werden oft weiterhin die früheren 0,3 l-Gläser verwendet. Das 0,25 l fassende Glas wird dann auch als „Beschisserglas“ verspottet, da einige Wirte bei der Umstellung der Gläser von 0,3 l auf 0,25 l Fassungsvermögen den alten Preis beibehielten. Vor der Einführung des metrischen Systems in Frankfurt nutzte man die Maße Schoppen (≈ 0,448 l) und Schankmaß (≈ 1,5937 l). Die spezielle Struktur des Glases wird darauf zurückgeführt, dass früher oft ohne Besteck gegessen wurde und Gläser ohne Struktur aus den fettigen Händen glitten.