Rot seh ich selbstverständlich für Juttas Projekt „Ich sehe rot“ – orange in meinem Suppentopf.
Bei diesem Motiv musste ich mich wirklich zwischen zwei von Juttas Projekten entscheiden. Für ‚Close to the ground‘ hätte es auch gepasst.
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Nachdem ich vom Sonntag noch einen halben Hokkaidokürbis übrig hatte (und ausgerechnet bei Aldi superfrisches Bio-Suppengrün erstehen konnte), gab es heute eine Kürbis-Kartoffelsuppe. Ich habe Zwiebeln, Sellerie, etwas Petersilienwurzel und eine kleingeschnippelte Karotte in etwas Öl angeröstet. Das Ganze mit Wasser aufgefüllt, dann den gewürfelten Kürbis und Kartoffeln dazu, und aufgekocht. Gewürzt wurde das Ganze mit etwas Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und dann: Geriebener Ingwer, geriebene Muskatnuss, Chili, Kurkuma und noch kleingeschnittener Lauch. Am Ende ein bisschen Créme fraiche, frische Kräuter und Kürbiskerne. Da habe ich aber die grünen Steirischen genommen. Die vom Hokkaido habe ich gestern schon gesäubert und getrocknet – das gibt Vogelfutter.
Noch unpüriert sieht das Süppchen am fotogensten aus, aber püriert schmeckt es dann am besten. Auch wieder ein Seelenschmeichler wie gestern. Und weil es auch schon wieder regnet und ein kalter Wind weht, ist das ein perfektes Mittagessen. Dazu gab es Kürbisbrötchen.
Was kocht ihr denn so bei diesem Herbstwetter? Immer her mit den Rezepten. Morgen mache ich mal wieder Flammkuchen und einen Salat dazu, obwohl ich Salat nicht sooo gerne esse, wenn mir kalt ist. Aber zu Flammkuchen passt das am besten und ist gesund.
Wir haben jetzt gerade mal kurz nach 15 Uhr und draußen ist es finster, als wollte es schon wieder Nacht werden. Aber vielleicht kämpft sich die Sonne ja doch noch mal für ein Stündchen durch. Man darf die Hoffnung nicht aufgeben. > Es gab einen genialen Sonnenuntergang, den könnt ihr hier bewundern: Sprechen wir mal über . . .
Liebe Elke,
bei mir wartet in der Küche auch ein Kürbis. Wollte eigentlich eine Suppe davon machen, aber ich habe ein Rezept entdeck, das ich ausprobieren will: https://etepetete-bio.de/rezeptdetail/spaghetti-kuerbis-mit-linsen-bolognese
Mal sehen…
Liebe Grüße
Traudi
Das klingt interessant. Außer dem Hokkaido habe ich bisher noch keinen anderen Kürbis verarbeitet. Sollte ich mal probieren. Gefüllten Kürbis wollte ich am Wochenende mal machen.
Kürbissuppe und Kürbisbrot mag ich im Herbst gerne und überhaupt Gemüsesuppen aller Art, Ofengemüse, Rosmarinkartoffeln … Eigentlich ist vieles wieder gefragt, was ordentlich durchwärmt. Auf Schnee kann ich verzichten. Der macht die Rollstuhlfahrerei unmöglich, wenn kein Winterdienst gemacht ist oder alles nur Matsch wird.
Herzliche Grüße an dich.
Ja, das ist mit Rollstuhl bestimmt blöd. Aber ich mag Schneematsch in der Stadt auch nicht wirklich.
Hoffentlich bekommt die rot gerandete Schaufel nicht so bald Arbeit. Dein Orange sieht lecker aus und ist bestimmt schon verputzt.
Herzlich, do
Das Süppchen war ratzfatz weg.
Hallo liebe Elke,
ja das Auto mit dem Schieber ist wirklich ungewöhnlich, schließlich ist hier noch kein Schnee weit und breit – in Lappland da gab es schon welchen wie ich bei mir ja schreibe. Da hätte es gut gebraucht werden können.
Kürbissuppe mache ich auch sehr oft, aber auch als Tarte oder Flammkuchen – Kürbis und auch viele Kohlgerichte gehen im Moment immer.
Hier scheint gerade die Sonne,
liebe Grüße
Kirsi
Es scheint wirklich Werbung zu sein. SnoWay sind Winterdienstgeräte, also Schneepflüge und Streumaschinen. Die werden in den USA produziert, und hier in Deutschland auch vertrieben.
Interessant, dass du den Schieber bereits im Oktober aufgenommen hast., denn auf Asphalt schrubbelt man die Gummileiste unten doch kaputt, ähnlich wie beim Hand-Schneeschieber.
Nun ja, jedenfalls deine Suppe sieht lecker aus, hatten wir auch schon diesen Herbst. Da ich zur Zeit alleine bin, gibt es heute ein Frikadell, eine Kohlrabi und zwei kleine Kartoffeln.
Liebe Grüße
Arti
Mir ist dieses ganze Gefährt nicht so wirklich klar. Es hat eine Starnberger Nummer. Als ich es exakt vor einem Jahr schon mal fotografiert habe, bin ich davon ausgegangen, dass der hier nur zu Besuch ist. Scheint aber immer dort zu stehen. Das war dieser Beitrag: https://mainzauber.de/2022/11/365-309-zitat-im-bild/
vielleicht macht der ja auch nur Reklame 😉
LG
Rosi
Habe ich auch schon überlegt. Ich habe jetzt noch mal gegoogelt, weil ich mir nicht vorstellen konnte, dass man für irgendein „Wachs“ so ein Auto hinstellt. Aber das heißt nicht Snow Wax (man sollte doch genauer hingucken), sondern Sno Way und dann macht das Sinn. Sno-Way sind Winterdienstgeräte und die sind bestimmt nicht billig. Dafür kann man auch mal einen Jimny eine Weile irgendwo abstellen.
Liebe Elke,
die Hagebutten leuchten aber auch ganz herrlich. Das Räumfahrzeug kommt schon etwas dezenter daher und hätte wirklich auch für morgen gepasst. Vielen Dank dafür! Also ich würde mich über ein bisschen Schnee schon freuen. Dann hätten wir endlich mal wieder einen richtigen Winter.
Dein Süppchen sieht wirklich lecker aus. Kürbissuppe gab es bei mir am Wochenende.
Liebe Grüße
Jutta
Ach, morgen ist schon wieder Close to the ground‘? Ich dachte, erst wieder kommende Woche. Na sowas 🥺. Die Hagebutten sind noch vom Oktober.
Das fand vorher aber auch schon jede Woche statt. Ich hatte allerdings auch schon den Gedanken, dass ich es ab dem nächsten Jahr immer mit dem roten Projekt 14tägig im Wechsel laufen lasse.
Ist mir vorhin auch gedämmert. Aber irgendwie hatte ich damit auch vor deiner erzwungenen Pause schon Probleme. Vermutlich weil die Projekte auch an zwei aufeinanderfolgenden Tagen stattfinden, aber das eine eben nur alle vierzehn Tage.
Liebe Elke,
der Herbst ist die Zeit der Suppen, deshalb gibt es bei uns auch öfter welche. Da hat sich Linsensuppe als Favorit heraus gestellt. Flammenuchen selbstverständlich und verschiedene Krautsorten, öfter mal Sauerkraut, dein Süppchen sieht spitze aus.
Liebe Grüße
Edith
Linsensuppe mag ich auch gerne, aber auch ganz viel Nudelsuppe mit oder ohne Huhn. In der Erkältungszeit gerne mit Hühnerbrühe. Soll gut gegen Erkältungen sein, sagt die Chinesische Medizin.
Uiii liebe Elke, dann hoffen wir mal dass dieses Teil nicht allzuoft im Einsatz ist, denn auf den Straßen herrscht dann wieder Winterchaos und das ist hier bei den vielen Autos immer sehr anstrengend. Ich liebe Kürbissuppe wir werden diese Woche auch noch eine kochen. Suppen esse ich eh immer gerne.
Liebe Grüße
Kerstin und Helga
Irgendwie tun die bei usseligem Wetter ja auch gut.
Moin Elke!
Der Schneeschieber will hoffentlich nicht schon zum Einsatz kommen.Obwohl, wenn ich N meine Kindertage erinnere, hats um meinen Geburtstag immer geschneit.
Lecker sieht dein Süppchen aus.
Um diese Jahreszeit halten Kürbisgerichte, Eintöpfe (Linsen-und Erbsensuppe), Gerichte mit dunkel grünem Wirsing und auch schon Grünkohl Einzug bei uns.
Salat kann ich immer essen und das auch zu jeder Tageszeit. :-))
Liebe Grüße
Anne
Grünkohl ist bei uns so gut wie unbekannt. Aber Kohlsorten sind jetzt unbedingt wieder gefragt.
Wollen wir hoffen liebe Elke, dass der Schnee sich noch ein wenig im Hintergrund hält,
aber das Motiv für Juttas Projekt ist sehenswert.
Deine schmackhaft aussehende Suppe ist köstlich gewesen 😉habe mir ein klein wenig
davon stibitzt. Die rote Umrandung des Tellers oder der Suppenterrine passt sehr gut
zu der farblich orangenen Suppe.
Herbstliche Grüße in deinen Tag und hoffentlich mit Sonnenschein 🍂🍁🌞
Rote Umrandung? Ich musste gerade gucken . . . Das ist ein Kochlöffel, der auf dem Topfrand liegt 😉 . Mit Sonne ☀️ wird es wohl wieder nichts, fürchte ich.
huch.. was schiebt der denn.. Blätter??
Für Schnee noch bissel früh 😉
mmmmmm.. deine Suppe sieht lecker aus..
weißt du was ich heute gekauft habe??
Zwei Hähnchenschenkel 😀
fehlt noch der Kürbis und etwas Gemüse
deine Backofengericht hatte mich so angelacht ..
Ich war heute nachmittag sogar noch im Garten .. nach dem Regen
vormittags sah es besser aus
liebe Grüße
Rosi
Ich habe auch an Blätter gedacht, denn die Aufnahme ist schon im Oktober entstanden. Dann frohes Gelingen und guten Appetit.