Beim Salatschnippeln hat frau wenig anderes zu tun, als die Gedanken schweifen zu lassen. Und so landet sie dann am Freitagmittag beim Samstagsprojekt der lieben Jutta – beim Wochenblatt. Und weil die Radieschen gerade unters Messer kamen, fiel die Wahl dann auch auf das Radieschenblatt. Es war ein Bund gekaufter Radieschen mit ziemlich kräftigen Blättern. Auch nicht mehr so ganz ohne Makel, aber egal.
Diese schon etwas älteren Blätter fühlen sich ziemlich derb und rau an. Sie haben ganz feine stachelige Haare, die ihnen zum Schutz vor Fressfeinden dienen. Junge Radieschenblätter können hingegen auch gut im Salat oder auf einem Butterbrot gegessen werden. Wie die Radieschen selbst enthalten sie Senföle, deren chemische Verbindungen, die Senfölglykoside, nachweislich antibakterielle und antivirale Eigenschaften haben. Man kann sie auch in einem grünen Smoothie oder zu Pesto verarbeiten. Bei mir – ich gebe es zu – landen sie dagegen meistens auf dem Kompost. Lieber habe ich runden roten Dinger selbst auf dem Brot.
Bei der Arbeit . . .
Ich wünsche euch ein schönes Wochenende.
Galerie bisher
Guten Abend liebe Elke,
welches Blatt ist schon makellos – das ging mir gherade so durch den Kopf, als ich im Garten nach einem Passenden für diese Aktion suchte…waren fast alle irgendwie angefressen, fleckig, löchrig ,angegilbt – aber so ist eben die Natur und das Leben – ich selber bin ja auch nicht mehr makellos 😉
Ich verwende die Radieschen selbst, in dünnen Schreiben, zusammen mit Apfel, Zwiebel, Balsamico etc. für Salat. Die Blätter sind meist restlos hin, wenn ich das Bund bei der Tafel bekomme, das geht nur noch für die Kompostertonne.
Abendlichtgrüsze für eine gute neue Woche
Mascha
Ja, so ist das im Allgemeinen mit den Radieschenblättern. Dir ebenfalls einen angenehmen Abend.
Guten Morgen, Elke,
deine Radieschen-Fotos sind wunderschön. Das Blatt, um das es ja ging, ist durchscheinend. Das habe ich noch nie so bemerkt.
Liebe Grüsse
Barbara
Bei Gegenlicht tritt dieser Effekt aber bei vielen Blättern auf.
Hallo liebe Elke,
du warst ja heute schon so zeitig unterwegs. Ist man von dir gar nicht gewohnt. Ich habe heute ausnahmsweise mal etwas länger geschlafen. Es geregnet, da war die Luft schön frisch und da habe mich einfach noch einmal auf die andere Seite gedreht.
Schön hast du das Radieschenblatt in Szene gesetzt. So im Gegenlicht sieht es richtig schön aus.
Vielen Dank, dass du wieder mit dabei bist.
Liebe Grüße
Jutta
Ich war sogar nicht nur virtuell, sondern auch draußen mal zeitig unterwegs. Bin gerade am Fotos sichten; obwohl ich eigentlich nur laufen wollte, habe ich natürlich doch Fotos gemacht.
Wann sind Radieschenblätter schon makellos, liebe Elke. Die gekauften sind meist schon schlapp und diejenigen im Hochbeet haben Flecken. Ich habe das Radieschensäen aufgegeben. Aber dein Blatt macht sich gut und die Radieschen sind sowieso lecker.
Herzlich, do
Die sind bei mir im Hochbeet auch nie was geworden.